Bundt Cake de Earl Grey y limón

¡Hola! Pues he estado bastante liada todo este tiempo (¡ya he acabado de estudiar pastelería, ya tengo el título!) pero, aunque no haya subido recetas al blog, no significa que no haya hecho nada en la cocina… tengo unas cuantas recetas ya preparadas, así que se avecinan recetas ricas ricas. Ayer Alma subió en su… Sigue leyendo Bundt Cake de Earl Grey y limón

Lemon pie sin gluten, sin harina y sin azúcar

¡Hola! ¡¡Por fin he sacado tiempo para cocinar un postre!! Y además uno que me moría de ganas de hacer desde hace mucho tiempo. He estado tan ausente porque ¡he encontrado trabajo! Estoy trabajando por las tardes en una pastelería y por las mañanas voy a la escuela, lo que significa que salgo de casa… Sigue leyendo Lemon pie sin gluten, sin harina y sin azúcar

Layer cake de compota de fresas y ganache de chocolate

¡Hola! Hacía semanas que no me encargaban ninguna tarta. Y esta semana todo el mundo se ha puesto de acuerdo. Me han encargado nada más y nada menos que ¡¡TRES TARTAS!! Y esta es una de ellas. Es un layer cake relleno de compota de fresas y cubierto de ganache de chocolate con leche (recordad… Sigue leyendo Layer cake de compota de fresas y ganache de chocolate